辣椒的基本习性：除华南地区，可以做到多年生栽种外;其余大部分地区，一般来说作为一年生的蔬菜来服侍。讨厌寒冷的环境，耐高温但不耐旱!生长最充沛的时期，经常出现在夏季和初秋!辣椒的少见品种：观赏性的有：五彩椒、樱桃椒等。… 　　　辣椒的基本习性：除华南地区，可以做到多年生栽种外;其余大部分地区，一般来说作为一年生的蔬菜来服侍。

　　讨厌寒冷的环境，耐高温但不耐旱!生长最充沛的时期，经常出现在夏季和初秋!　　辣椒的少见品种：观赏性的有：五彩椒、樱桃椒等。　　小果型的，一般来说是朝天椒一类。　　大果型的，如甜椒、柿子椒、哈瓦那等。　　小果型的辣椒，一般来说果柄朝上，浆果朝天生长;而大果型的，则果柄朝下，浆果弯曲并且朝向地面生长。

　　有所不同品种的辣椒，辣度有有所不同，其中，甜椒最不辣;朝天椒则要辣一些，但与哈瓦那以及五彩椒比起，依旧要逊色一些。盆栽辣椒的标准化管理方法　　现根据辣椒的基本生长规律，对各种阶段的水土保持如下：对于一年生栽种的，须要经历以下阶段：采收，生长初期，生长旺盛期，开花期、结果期。　　对于多年生栽种的，除了以上几个阶段，还有休眠期、幼苗期等;辣椒若多年生栽种，在越冬期间，由于温度低等条件，生长不会停止，一般来说展现出为常绿休眠状态。

　　1、采收：由于喜热的习性，春播和初夏采收合适;最佳播期在3~7月，必要早于播出不会让它更为充份地生长，多结几茬。　　在采收的时候，可以不必催芽，必要采收，将种子仅有挖出，浇透水，平时小水漫灌，维持土润，等候幼苗就行了;若催芽，也就是种子催出白根后再行种，不会提升出苗的整齐度。

长时间情况下，采收后，7~14天之间就不会出有楚苗。　　2、生长初期（出苗~4、5片真叶）：在辣椒子叶几乎进行后，就可以参考地表的情况，施肥时浇透就行了;这个阶段，一般来说不会持续将近一个月的时间，这也解释，辣椒在出苗后，生长是慢性子，更加必须冷静。由于生长缓慢，基本上不必追肥(苗子过小，追肥反而不会造成肥害，影响生长)。

　　3、生长旺盛期（4、5片真叶~开花之前）：这个阶段，是辣椒营养生长尤为很快的时期，除了施肥照生长初期管理一样外，还可以亦须追肥，增进生长。　　由于辣椒的大自然分枝能力很强，一般来说不必须打覆以。　　至于修剪，由于小苗个头较为大，从子叶进行到开花以前，都是可以随时修剪的。

　　至于每盆栽种数量，一般来说10厘米以下的袖珍盆，1棵就充足了;15厘米以上的，一般来说两棵就行了。　　盆栽的辣椒，和地植比起，观赏性很强一些，特别是在是小果型的朝天椒、五彩椒等品种。　　4、开花期：辣椒转入花期以后，除了照生长旺盛期的方法管理外，还要留意传粉：　　辣椒传粉只不过非常简单，轻摇植株就可以构建;如果还不保险，有手、棉签必要涂抹花心部位就行了。　　辣椒在向阳、通风处，不会对开花、结果十分不利。

　　5、结果期：辣椒转入结果期后，除了参考生长旺盛期管理以外，还要仔细观察浆果的情况，切除畸形果以及病果(特别是在是大果型的品种)。　　如果辣椒的生长时间十分充裕，那么将是分出厂结果的，有显著的茬口。　　例如，植株首次开花、结果，到浆果成熟期后，为第1茬;然后第1茬采摘，再度开花、结果，就是第2茬。

　　总之，不会转入一个开花期~结果期的一个循环过程。　　在开花期和结果期，在温度适合的情况下，追肥以磷钾肥居多，增进花上和浆果的生长。

　　所附：采果进账。辣椒何时采摘，与品种有一定的关系;对于甜椒一类，要在浆果长好，但没几乎成熟期的时候采摘，可供鲜食。　　对于朝天椒一类，几乎可以等浆果几乎变干变黄，即几乎成熟期后，采摘晒干用于调料(若做到腌制咸菜一类，就可以不必等它几乎成熟期)。

至于何时采摘，看个人爱好了。　　无论什么品种，辣椒若要留种，就必需等它几乎成熟期后采摘(几乎成熟期的标准就是变黄变干，完全所有的品种都是如此)。　　对于一年生栽种的辣椒，在秋季天气严寒后，辣椒生长暂停后，就可以拔秧，完结这一年的栽种。

　　若要做到多年生栽种，还要面对越冬休眠期的问题。在越冬期间，如果温度较为较低，光照很弱以及光照时间较短的缘故，不会经常出现常绿休眠状态的现象，展现出生长暂停;这个时期，施肥如常，但需要追肥。除非，给它建构一个类似于盛夏的环境，它才不会在冬季再不反季节开花、结果。

　　因此，对于辣椒来讲，春播、夏播是不应季的;而秋播则是反季节的，让辣椒反季节开花、结果，是必须技术条件的(用于大棚降温，强化光照、缩短光照时间等)。

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